Kalium (K)

Kalium behövs för vatten- och syrabalansen, nervfunktionen, musklernas normala funktion och normal njurfunktion.

Kalium är ett mineralämne som har stor betydelse för alla kroppens celler, särskilt för muskelcellerna, till exempel i hjärtat. Det mesta av kroppens kalium finns inuti cellerna, medan bara två procent av kroppens kalium finns i kroppsvätskorna, till exempel i blodet.

Eftersom man har så lite kalium i blodet kan små förändringar av halten kalium i blodet ha stor betydelse.

PotatisarEn mycket liten förändring av kalium i blodet betyder att det har skett en större förändring av kaliumhalten inne i kroppens olika celler. Det kan påverka livsviktiga funktioner i kroppen som till exempel musklernas arbete och hjärtats förmåga att pumpa blodet.


Dagsbehov Av Kalium

Rekommenderat dagligt intag av kalium:

  • Män: 3,5 g
  • Kvinnor: 3,1 g
  • Barn: 0,8-2 g

Behovet av kalium varierar med bl.a. ålder och kön.


Brist På Kalium

Brist leder till muskelsvaghet och kramper.

Risker Med Kalium

Mer än 15-20 gram kalium per dag kan orsaka hjärtarytmi (att hjärtat slår oregelbundet) och därmed finns en hög risk för hjärtstillestånd.


Livsmedel Med Kalium

Viktiga källor för kalium är mjölk och fil, potatis, kött och fågel, frukt och juice.

De vanligaste källorna enligt undersökningen Riksmaten:

  • 18% Potatis
  • 15% Mjölk, fil och yoghurt
  • 12% Frukt, bär och juice
  • 12% Kött, fågel och ägg


*


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0