En riktig trevlig kväll

Wow. Nyss hemkommen från en helkväll med bästa Emma och Magnus. Fyra stycken småbarnsföräldrar som bara fått frossa lös, helt utan barn som kräver tid och uppmärksamhet. Vi började med fördring på Invit, där jag tog en kaffe 43 (kaffe, likör 43, conjak och grädde) Sedan fortsatte vi vidare till CGs, där min kusin Petter (som är delägare) tog emot oss.
 
Till förrätt blev det Gräddstekta kantareller på
grillad toast med hyvlad goudaost
från Jokkmokk. Och en fantastisk Kava (Castillo Perrelada Brut Reserva NV)
Behöver jag säga hur gott det var? Jag hade kunnat äta det varje dag för resten av mitt liv! :) Helt i min smak.
 
Till varmrätt blev det Bakad rödingfilé med mousse på rökt sik och sikrom. Serveras med gräddkokt purjolök, julienne och potatispuré. Och ett superbt vitt vin till det (kommer inte ihåg vilket, det var Petter som bestämde ;)) Även här. Underbart!
 
Till efterrätt blev det Bakad romflamberad ananas och mango, vaniljbavaroise och passionsfruktsorbet på en botten av chokladfudge och kaffe. Och det var verkligen vad det hette - Sommarlängtan. Mmmmmm...
 
Inte konstigt att de ligger på white guide. Detta var verkligen en toppenkväll. Tack till personal som visade riktigt god sirvice, Petter och självklart vårt sällskap Emma och Magnus, Alltid lika trevligt att träffa er!
 
En liten bild på varmrätten bjuder jag på
 
 
 
 

Detaljer

Jag är så sjukt sugen på hus och landet. Samtidigt som jag tycker att det känns lite läskigt att lämna stan. Jag har bott här i 12 år och känner mig väldigt hemma och bekväm med att inte behöva skotta på vintern, kunna gå över till affären om man glömt handla något, kunna gå över till en polare när som helst, kunna cykla till träningen, kunna gå på 20 minuter till jobbet. Ja ni fattar.
Men drömmen om landet ligger där. Och jag fantiserar om hur bra det skulle kunna bli.
Också ramlar jag över en sida och hittar fantastiskt kakel. Och jag vet att om jag köper ett gamalt hus på landet så bara måste jag ha såna här underbara detaljer. Annars kan det mesta vara enkelt, simpelt och bara helt vanligt. Men visst är det dem små detaljerna som gör känslan!
 
Klicka på bilderna för att få se större
 
Renoverar man billigt så kan man ju lägga lite extra kosing på de fina unika detaljerna :)
Hon är så himla duktig den här tjejen som gjort kaklet. Så jag har faktiskt mailat henne. Har dock inte fått något svar, vi får väl se.
 

Ett namn som slutar med Y

Vada som söker jobb på "efter tio" funderar på att byta namn till "Larry" för att han tror att hans namn ligger ivägen för honom när han söker jobb. Malou berättar det för sina gäster som är bjudna på champagne-lunchen och en av dem bryter genast ut "NEJ!.. Nej det ska han inte göra" Malou frågar "Nähe, du tycker inte det, varför då då?" Och kvinnan säger genast "nämen inte till ett namn som slutar på Y, då kommer det inte bli en förbättring".

Hon har greppat det där med att alla som slutar på Y är kriminella :)
 
Fniss
 
 

Orkidé-explosion i Luleå

Jag befinner mig liksom i extas. Jag ÄLSKAR orkidéer och just nu så har det exploderat med orkidéer här i Luleå. En del av sorterna ska knappt gå att finna så här norrut, men det finns liksom hav av dem. Helt fantastiskt.
Ikväll har jag varit på ett av "haven" som jag hittat och det är utan tvekan över 1000 (fridlysta) orkidéer. Doften är en njutning ända in i själen.
 
Här är några bilder. Klicka på bilden för att få den större.
 
 
Bild 1: Jungfru Marie nycklar och möjligen skogsnycklar,
Bild 2: Nattviol och Jungfru Marie nycklar,
Bild 3: Luktsporre? Men den ska ju inte finnas här uppe?
Bild 4: Nattviol-hav (Doften är överlägsen!)
 
 
Jag har aldrig sett så här mycket orkidéer någonsin, och vill bara tillbaka och njuta. Kan knappt sluta titta på bilderna.

DOCK så skövlar kommunens gräsklippare bort dessa vackra fridlysta orkidéer vilket jag tycker är väldigt synd. Hade ju varit fint att få dem att sluta. Ni såg kanske mitt förra inlägg när jag upptäckte det första orkidé-havet. Det havet har de klippt bort :/
 

Ralf njuter av utsikten

 
 

Söndagschampagne!

Fredagsmys? - nää. Lördagsgodis? - nää. Söndagschampagne? - JA!

Igår myste vi till det ordentligt med söndagschampagne (läs mousserat, det låter bara lite bättre att säga söndagschampagne än söndagsmousserat) med tillhörande fruktsallad.

Mousserat vin passar ju bara så bra med frukt! Mmmm...



Hemligheten för att få till en riktigt bra fruktsallad är att blanda frukt och bär. En fruktsallad med bär i blir så himla mycket mustigare! (Det har jag lärt mig av min fantastiska moster, hon var fruktsalladernas mästare!)

Gårdagens fruktsallad innehöll ananas, banan, äpple, hallon och blåbär. Jag gillar även att ha apelsin, vindruvor och mango i, men eftersom vi bara var två stycken så försökte vi att inte göra så mycket. Det blev ändå över massor till idag. En ananas är ju som ganska stor. Svartavinbär, jordgubbar, åkerbär, hjortron, björnbär... det finns många bär som passar alldeles utmärkt.


Kebnekaise

När man är så här "låst" hemma och dessutom är vaken under natten så är det lätt att bli lite understimulerad. Då händer det att jag drömmer mig bort på äventyr. Tyvärr är det lite svårt att planera resor  när både jag och Robin pluggar och är föräldraledig och dessutom har 2 små barn. Men jag satsar på Kebnekaise sommaren 2013. Det blir att bestiga toppen.

Då får Robin vara hemma med barnen själv för då behöver min kropp och själ lite utmaning, stimulans och "balsam".



Jag tar gärna emot tips om allt som rör kebenkaise eller bergsvandring. Så ni som varit där eller vandrat/bestigit andra höga berg får gärna tipsa. Jag har ju över ett år på mig att ta reda på fakta och så så det kommer nog bli bra.


Jag är med Internet igen!

Woohoo! Jag kan nu mer röra mig fritt i cyber-världen igen. Jag har alltså äntligen internet i datorn igen och jag känner mig fri och rörlig! ;)

Ända skillnaden är nu att vi betalar för det själv. Vi har ju (som många vet) haft gratis internet i 3 år, alltså sen vi flyttade in. Och inte förstått varför, men gillat läget och surfat gratis. Men nu är det roliga över och vi får vara vuxna och betala för vårt eget surfande.

Det visade sig också att det tydligen var han som sålda lägenheten till oss som betalat bredbandet under hela tiden. Ops, det var tråkigt för han, men roligare för oss. (Om man får tänka så)




Gott och blandat ♥

Det är så underbart att handla plommon när man kan köpa tre olika färger på dem. Röda, lila och gula. Det blir liksom en gott och blandat påse och sen ser det fantastiskt ut på fruktfatet :)

Sen blir det ju till det lilla extra när formen ser ut så här:



Goda som tusan var de också.


Hormonfylld

Idag har jag fått en bil, dessutom var det ett vackert norrsken nu när jag körde hem den. Och höggravid och hormonfylld som jag är så var jag tvungen att böla lite i bilen. Nu har jag lugnat mig och ska fixa lite middag. Inget fancy dock. Rödbeta och quornfilé. Det får duga :)

I morgon ska jag på stan och se om jag kan hitta något vackert som jag kan ge till min mor. Hon är fantastisk, och jag är enormt tacksam över att just hon är min mamma.


Uppmuntard

Då fick jag ett samtal från mamma som är hos min mormor och morfar. De har roligt och sitter hela bunten och spelar kort. Alltså brorsan, kusinen, morbrorn och hans fru, Thor.. Jag fick lyssna på hur snacket haglade sarkastiskt över de som spelade lite sämre.
Sen började det hagla med roliga kommentarer om "ROLF" har kommit än.. Haha.

Jag på lite bättre humör i alla fall.

Nu har jag hållit på länge, men det tar lång tid när man rör sig som en sengångare, att städa. Bara att få ut dammsugaren ur förrådet är ett projekt. Men det är väl lika att försöka med något vettigt så man ine deppar ihop totalt.

Sen ikväll får jag besök av fina vänner. Det blir bra det.


Glad och chockad

Ja, vad säger man.. Tack?!!!
Jag är mållös och väldigt glad.

Trots att jag gillar att vara bilfri, så har en del av mig längtat efter en bil, och nu känns det faktiskt bara bra. Främst med tanke på att lokaltrafiken blivit så dyr så det knappt känns värt det + att man sällan får plats på bussarna med syskonvagn.



Nu gäller det bara att få tag i ett garage. Det är ju inte ultimat att inte ha garage där vi bor. Det finns många stökiga ungdommar som gärna pillar på bilarna lite för hårdhänt. Det har vi tidigare erfarenheter av. Tyvärr finns det inte så mycket garageplatser här, men man får göra ett försök.


Middagen är serverad

Idag har jag lagat FANTASTISK mat. Indiska linsgryta med spenat och stekt bulgur-quinoa med grönsaker.
God, nyttig, näringsrik. Men utan så mycket kalorier.

MmmmmmMmmmmmMmmmmMmmmmm!!!

Någonting bra lärde jag mig av att jobba på indisk restaurang :)
Sen är det lite "liv-touch" på det hela.

Klicka för att få bilderna större

Sen är det ju supergott att ha lite tomat och fetaost till.

Linsgryta:
1 gul lök (kokas i vatten och mixas sedan till en sås som allt kokas i)
Vatten
Spenat
1.5 dl Röda linser
1 Vitlök (Pressas i sist av allt för att inte föstöra vitlökens goda egenskaper)

Gurkmeja
Ingefära
Curry (INTE FÖR MYCKET!)
Spiskummin
Timjan
Svart peppar
Örtsalt
Ev chili

Bulgur-Quinoa
1 dl bulgur och 1.5 quinoa kokas tillsammans med grönsaksbuljong och 1.5 msk torkad svamp
Låt svalna av.
Stek sedan tillsammans med
Röd paprika
Majs
Färsk hackad persilja (ganska mycket)
Brocckoli
Örtsalt

Låt lite av tuggmotståndet finnas kvar i grönsakerna.
Servera gärna med en sallad på fetaost, tomat och avocado. Eller vad just du gillar.

Det blir ganska mycket så man har matlåda till dagen efter.


Äkta shoppinggläje

Det är inte särskillt ofta jag lägger upp det jag köper men nu känner mig lätt exalterad då jag idag har unnat mig en riktigt bra vinterjacka i dun från Peak Performance. Snygg är den också!
Så jag tänkte visa er :)




Bra remix

Hehe


Hörde dock en längre variant på P3.


Här kommer jag och luktar ostfabrik

Igår åt jag en risotto på en restaurang som inte riktigt höll måttet. Risotton smakade nämligen bara parmesan.

Senare på kvällen innan vi går och lägger oss kommer sambon och kramar mig och säger "Du luktar parmesan". - Hmm känns ju charmit att gå runt och lukta ost ;)

Nä, jag kommer nog inte äta risotto där mer. Men trevligt hade vi.


Dagens skratt

Googlade på "giftig fisk" på bilder och fick upp den här bilden:




"Vila i den lugna känslan"

Jag brukar rekommendera människor att meditera (för jag vet hur bra det är) MEN jag har själv stora problem med det, och det är sällan jag känner att jag vill göra det. Jag har helt enkelt inte lärt mig. Jag brukar därför meditera genom att skicka/ge reiki till mig själv eller andra, använda mig av en andningsövning eller ligga på spikmattan.



IDAG hamnade jag dock i en fantastisk meditation. Allt var så lugnt, tyst och okomplicerat. Dessutom fick jag "träffa" Sanna igen och det var lika undebart som vanligt. Dock gjorde det ont i mig, precis som de förra gångerna, att jag inte kunde krama om henne fysiskt.
Jag har "träffat" henne tre gånger nu sen hon gick bort och trots att det gör så fruktansvärt ont så är det även skönt att kunna vila i och verkligen se och känna hur bra hon har det nu. Hon är så lugn. Dessutom så är hon sitt gamla jag igen - stark, vacker och ståtlig. Det hjälper mig verkligen att må bättre, att bli lugnare.

Det är svårt att beskriva med ord vad som hände men bland annat så frågade jag henne idag "varför kan jag inte kommunicera med dig nu" och då svarade hon "vila bara i den lugna känslan nu" sen kändes det som att jag började sväva. Hon började gå mot ett starkt vitt ljus så jag frågade henne (lätt panikslagen) "men vart ska du nu då? Ska du inte stanna kvar med oss?" och då svarade hon "jag finns här varje gång ni behöver mig".

Jag är väl medveten om att många som läser min blogg anser att detta är rena "hockus pockusen" men för mig är det inte det. Hon övertygade mig första gången hon kom bland annat genom att berätta sitt mellannamn (som jag inte viste innan) så jag har bestämt mig för att lita på att hon finns här och tar hand om oss.



Dagens skratt ♥

Dagens skratt:

Min älskade mamma berättar hur irriterad hon kan bli på telefonförsäljare och att hon oftast inte brukar svara när nummret som ringer ser ut att vara någon sådan. Men så hade hon råkat svara av misstag och givetvis är det en telefonförsäljare på andra sidan luren. Han ringer från telenor och säger att eftersom hon är en av deras bästa kunder så erbjuder han henne en ny bra Pc-laptop om hon förlänger sitt abonomang hos dem med 24 månader. Precis när hon har lyssnat klart på honom och ska svara honom med "men jag använder ju mac" så dör mottagningen på telefonen, så samtalet tar oväntat slut. Då får hon dåligt samvete och ringer upp till nummret som ringde och erbjöd henne något som hon inte alls var intresserad av (hon ska byta för att mottagningen är dålig), nummret är upptaget, och hon ringer inte bara en gång utan flera gånger tills hon tillslut slutar och bestämmer sig för att: Det är väl lika bra att han tror att hon la på mitt i örat på honom.

Hon går dock omkring fortfarande med lite dåligt samvete.

Jag kan inte annat än skratta rått åt att hon sitter och ringer upp en telefonförsäljare för att vara artig och säga "nej tack"

Det är min mamma det :)


Forsränningen

Forsränningen igår var superkul! (eller osm jag sa till Susanne på jobbet igår "Nu ska jag och rännforsa!" haha) Det kan jag verkligen rekommendera till alla. Jag har för mig att företaget hette "På land och vatten" och jag tror att det kostade 450Kr/person, mitt minne när det äller sånna saker är inte det bästa :)

Vissa stunder var det helt crazy! Jag höll på att flyga ur båten en gång, men som tur var så fanns det en öggla var perr person på  "golvet" i båten där man kunde haka fast sin fot, det var det som räddade mig :) Annars så är det ingen farar att åka i, kanske bara lite obehagligt.

De sa att det var som galnast i forsarna på våren, när vattenståndet är högt. Jag lär ju göra om detta på våren (!) det är nämligen väldogt roligt när det är stora vågor.

Turen var nästan en mil lång och omfattade 2 forsar. Den tog ca 2 timmar allt som allt. Väldigt trevligt!

Nu ska vi kolla på dokumentär. En skrämmande sådan.. som vanligt.


Tidigare inlägg
RSS 2.0