Liivligt - om Liv

Robin fyller år snart så jag har börjat förbereda inför kalaset så man slipper stå och stressa dagen innan. Idag provad jag göra havre- och chokladkakor:




De blev väldigt goda, och gubbarna på Robins APU gillade att vara testpersoner :)

Recept:

Frasiga kanter och lite lösare i mitten av chokladen.

Deg
300 g smör
3 dl havregryn
1 ägg
3 dl socker
5 dl mjöl
4 tsk bakpulver

Fyllning
150 g smör
3 msk kakao
1 dl grädde
2,5 dl socker
1,5 msk mjöl

Börja med degen. Vispa mjukt smör och socker. Blanda i övriga ingredienser och rör till en deg. Rulla 50 små bollar och lägg i silverformar, den större varianten. Grädda i 175 gr i nedre delen av ugnen i ca 20 min.
Gör under tiden fyllningen. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp under omrörning. När kakan är färdig i ugnen tar man ut den, sticker hål i varje kaka och häller 1 msk i varje av fyllningen. Grädda ytterligare 2-3 min i mitten av ugnen.

♥