Sesam-haluomi och champinjon- och tomatsås fullproppad med färska örter. Recept
Sesampanerad haluomi med ris och champinjon- och tomatsås med massvis av färska örter.
Gör så här:
Haluomi
Skvia haluomi, doppa i ägg och sedan i sesamfrön. Stek.
Sås
Skiva champinjoner och stek lätt
Skiva champinjoner och stek lätt
Mixa/finhacka en tomat och massor av Persilja, basilika, origano och timjan (jag hade mest persilja)
Krydda med örtsalt, peppar, vitlök och lite gul lök (kan undvikas)
Häll på en liten skvätt grädde
Koka
Servera med kokt ris
♥
Het morotssoppa
Var sjukt slö idag så jag gjorde en lätt soppa.
Men god är den ändå.
Detta hade jag i
1 lagom stor gul lök
1 lagom stor gul lök
1 superstor morot
1 burk krossade tomater
1 burk kokosmjölk
1 vitlök
Örtsalt, svartpeppar, timjan, basilika, origano, röd curry.
Steka hackad lök och riven morot lätt, sen smälla på burkarna och kryddorna och röra om med kärlek :)
Toppad med kezo.
♥
3 viktiga skatter att införa!
Eftersom människor själv inte verkar kunna ta ansvar så måste "storebror" rycka in och sätta gränser. Vi kan inte hålla på så här. Jag tror dessutom inte att människor förstår hur illa det verkligen är.
- Socker-skatt
- Kött-skatt
- Oeko-skatt
Socker-skatt
Eftersom socker är beroendeframkallande, hundratusentals människor missbrukar det redan, redan från tidiga barnsben, och det är en av de "produkter" vi har som skadar oss allra mest så MÅSTE det införas sockerskatt.
Sjukvården kommer att bli extemt överbelastad av alla patienter som i famtidien kommer att behöva dyr vård pga deras sockerintag. Vi är redan i början med cancer, fetma, diabetes, högtblodtryck med mera. Vi har skatt på alkohol och cigaretter, varför inte socker som är minst lika farligt i dessa mängder?
Köttskatt
Eftersom vår kära moderjord nu starx är uppe i 4 grader varmare klimat, och bara 2 grader varmare är en katastrof så behöver man inte vara einstein för att kunna förstå att 4 grader är dubbel-katastrof.
En av de absolut största klimat-bovarna är köttindustrin. Inte heller någon hemlighet. Därav MÅSTE det införas köttskatt. Så att männsikor kanske priorierar annan mer klimatsmart kost men också där köttskatten kan gå till "klimaträddning" eller dyligt.
Eftersom socker är beroendeframkallande, hundratusentals människor missbrukar det redan, redan från tidiga barnsben, och det är en av de "produkter" vi har som skadar oss allra mest så MÅSTE det införas sockerskatt.
Sjukvården kommer att bli extemt överbelastad av alla patienter som i famtidien kommer att behöva dyr vård pga deras sockerintag. Vi är redan i början med cancer, fetma, diabetes, högtblodtryck med mera. Vi har skatt på alkohol och cigaretter, varför inte socker som är minst lika farligt i dessa mängder?
Köttskatt
Eftersom vår kära moderjord nu starx är uppe i 4 grader varmare klimat, och bara 2 grader varmare är en katastrof så behöver man inte vara einstein för att kunna förstå att 4 grader är dubbel-katastrof.
En av de absolut största klimat-bovarna är köttindustrin. Inte heller någon hemlighet. Därav MÅSTE det införas köttskatt. Så att männsikor kanske priorierar annan mer klimatsmart kost men också där köttskatten kan gå till "klimaträddning" eller dyligt.
Oeko-skatt
Eftersom besprutningar och kemikalier sprids över hela vårt juordklot, trots att det självklart är värst drabbat i det området själva plantagen ligger, och vi inte har något val i att få i oss skiten, så måste det nu bli skatt på o-ekologisk mat. Ju mer o-ekologisk mat vi producerar desto mer gifter sprids över hela vår jord. Och vi har inte längre ett fritt val i att få i oss dessa gifter. Vi har spridit så mycket gift omkring oss så även om vi nu köper ekologisk mat så finns giferna även där, bara i mycket mindra mängd. Men fortsätter vi så här så vart kommer vi då att hamna? Våran ekologiska mat om 10 år kanske innehåller samma giftmängd som den besprutade maten gjorde för 50 år sedan? Bara för att den växt och tagit upp "näringen" från vår jord.
En del av skatten skulle dessutom kunna sättas på den ekologiska maten så att människor, oavsett inkomst, har råd att köpa den. Helst skulle all ekologisk mat vara mycket billigare än den giftiga.
Sen är även många av gifterna beroendeframkallande och gör även att vi i framtiden (även redan nu) kommer att behöva sjukvård för detta problem, eftersom sjukdom och ohälsa ökar med oekologisk mat.
Istället för att exempelvis ha gratis skolgång och hyfsat älderomsorg så kommer vi att vara tvungna att lägga alla skattepengar på att ta hand om följderna av dessa tre saker. Och åtmistonde jag vill att mina skattepengar går till annat också, vilket vi inte kommer att ha råd med i framtiden om vi fortsätter på den här vägen.
Eftersom besprutningar och kemikalier sprids över hela vårt juordklot, trots att det självklart är värst drabbat i det området själva plantagen ligger, och vi inte har något val i att få i oss skiten, så måste det nu bli skatt på o-ekologisk mat. Ju mer o-ekologisk mat vi producerar desto mer gifter sprids över hela vår jord. Och vi har inte längre ett fritt val i att få i oss dessa gifter. Vi har spridit så mycket gift omkring oss så även om vi nu köper ekologisk mat så finns giferna även där, bara i mycket mindra mängd. Men fortsätter vi så här så vart kommer vi då att hamna? Våran ekologiska mat om 10 år kanske innehåller samma giftmängd som den besprutade maten gjorde för 50 år sedan? Bara för att den växt och tagit upp "näringen" från vår jord.
En del av skatten skulle dessutom kunna sättas på den ekologiska maten så att människor, oavsett inkomst, har råd att köpa den. Helst skulle all ekologisk mat vara mycket billigare än den giftiga.
Sen är även många av gifterna beroendeframkallande och gör även att vi i framtiden (även redan nu) kommer att behöva sjukvård för detta problem, eftersom sjukdom och ohälsa ökar med oekologisk mat.
Istället för att exempelvis ha gratis skolgång och hyfsat älderomsorg så kommer vi att vara tvungna att lägga alla skattepengar på att ta hand om följderna av dessa tre saker. Och åtmistonde jag vill att mina skattepengar går till annat också, vilket vi inte kommer att ha råd med i framtiden om vi fortsätter på den här vägen.
♥
Vardagens kemikaliedos
Tänk att samhället är uppbyggt på det sättet att de flesta lägger ner mer tid och pengar på att stoppa i sig gift och försvara det, än att motivera sig och att äta det som är bra för dem.
Sen undrar vi varför vi är sjuka så ofta, har magproblem, har ont, är trötta, har svårt för att fokusera och koncentrera oss, har sömproblem eller är deppiga.
Sen undrar vi varför vi är sjuka så ofta, har magproblem, har ont, är trötta, har svårt för att fokusera och koncentrera oss, har sömproblem eller är deppiga.
Då fortfarande så väljer vi att betala ännu mer pengar och stoppa i oss ännu starkare gifter för att bedöva smärtan eller känslorna, droga oss till sömns, sånt som gör att vi känner oss piggare för stunden, eller sånt som bara kontrollerar våra hormoncykler, eller gör oss "sterila" . Detta gör vi så att vi kan fortsätta stoppa i oss "gift" och slippa börja äta det som är bra för oss.
Jag undrar hur det blev så? Hur kom hela samhället så i obalans?
Jag undrar hur det blev så? Hur kom hela samhället så i obalans?
Det har blivit så normalt att att sätta i sig gift så vi inte ens tänker på det, vi bryr oss inte om vad maten/produkten innehåller. De flesta av oss vet inte vad det är vi får i oss varje dag. "Jo, jag har ätit fiskpinnar" - okej men vad innehöll fiskpinnarna då? De flesta har ingen aning. Inte heller hur mycket gift det finns i allt, eller vilka gifterna är, speciellt det som inte är ekologiskt. För inte behöver bolagen skriva innehållsförteckning på äpplet, och innehållslistan skulle förmodligen inte rymmas på äpplet.
Klicka på bilden för att få se den större.
Vi tycker även att det är lite löjligt när någon påpekar det. "Ähh, det är ju så liten mängd så inte spelar det någon roll.". Det som ingen tänker på är att "den där lilla mängden" är varje tugga du tar, varje dag från det att du börjar äta som bebis till det att du dör. Hur liten blir då den där "lilla mängden"? Jo, Ganska stor.
När vi skaffar barn passar vi dessutom vidare en stor mängd gift till den lilla bebisen. Så när bebisen kommer ut, nu för tiden, så har hen redan en ganska stor mängd gifter i sin lilla kropp. Ju mer gift vi stoppar i oss desto större mängd får vårt barn och ju mer gift som vi sen ger vårt barn via leksaker, möbler, hudproddukter, kost osv. så ju större mängd passar hen över till sitt barn.
Just precis av den anledningen föds nu mer barn (framför allt killar) sterila eller med ett missbildat könsorgan, där penisen inte är färdigutvecklad. Den missbildningen föds idag 1 av 100 pojkar med. Medan vi föräldrar säger, "äh, det är ju så liten mängd, så inte gör det något".
Just precis av den anledningen föds nu mer barn (framför allt killar) sterila eller med ett missbildat könsorgan, där penisen inte är färdigutvecklad. Den missbildningen föds idag 1 av 100 pojkar med. Medan vi föräldrar säger, "äh, det är ju så liten mängd, så inte gör det något".
Då kan man ju undra varför ekologisk mat är den maten som har märkning och varför ekologisk mat är den som är annorlunda, och till och med lite löjlig. När det borde vara tvärt om. Maten med gift borde det vara varningslappar på. "varning denna banan innehåller.."
Inom EU finns i dag omkring 350 godkända substanser i bekämpningsmedlen. Utanför EU finns det ännu fler. Man har satt ett tak i hur mycket man får bespruta med ett bekämpningsmedel, MEN inte med hur många bekämpningsmedel. Det betyder att du kan bespruta med max-halten av flera olika besprutningsmedel.
På en hektar bananodling, de vill säga mindre än två fotbollsplaner, sprids varje år minst 50 kg bekämpningsmedel.
När man har testat frukter har man funnit att det många gånger rör sig om över ett tjugotal olika systemiska bekämpningsmedel, alltså som frukten tar upp, som finns kvar inne i frukten. Sen tillkommer de kontaktverkande bekämpningsmedlena, alltså de som sätter sig i fruktens skal.
Sen ska vi ju komma ihåg att ju mer processad maten blir, desto mer gifter tillsätts. Smakförstärkelse, konserveringsmedel, färgämnen med mera.
Sen ska vi ju komma ihåg att ju mer processad maten blir, desto mer gifter tillsätts. Smakförstärkelse, konserveringsmedel, färgämnen med mera.
Så undeviker du kemikalierna bäst i mat
5. Ät rena produkter, alltså inte processad mat
1. Välj ekologiskt odlad frukt
2. Välj frukt och bär från Norden. Här används generellt mindre kemikalier eftersom skadedjur inte trivs lika bra i vårt kyligare klimat.
3. Skölj och skala.
4. Prioritera barnen, de är mer känsliga.
Du kan enkelt få mer information genom att se 3 väldigt intressanta filmer:
Banans! ( och Big boys gone bananas)
Underkastelsen - svensk med eva röse (går att se under länken)
Food matters
Bra fakta som är lätt förståelig finns även på naturskyddsföreningens hemsida.
I det här blogginlägget har jag fokuserat på mat. Men tänk på att desamma gäller hud- och intimvård, kläder, möbler... Så minsta lilla sak som du kan byta ut till eko, gör det - det gör skillnad. Tillexempel det du äter/använder mest.
Banans! ( och Big boys gone bananas)
Underkastelsen - svensk med eva röse (går att se under länken)
Food matters
Bra fakta som är lätt förståelig finns även på naturskyddsföreningens hemsida.
I det här blogginlägget har jag fokuserat på mat. Men tänk på att desamma gäller hud- och intimvård, kläder, möbler... Så minsta lilla sak som du kan byta ut till eko, gör det - det gör skillnad. Tillexempel det du äter/använder mest.
Bilden lägger jag även upp på min facebook som du kan gilla.
Våga kräva Ekologiskt!
Ha en bra dag!
♥
Varm bulgursallad med underbar avokado- och soltorkad tomatröra
Som vissa redan vet så älskar jag varma sallader. Bulgursallad hör till favoriten. Här är en som jag lagt ut tidigare, och nu kommer en annan.
Klicka för större bilder!
För 2 port.
1 dl hel bulgur (går säkert bra medkrossad också, men jag gillar hel mer)
2 quornfiléer
Lite purjolök
En bit rödkål
4 coctail tomater
3-4 cm gurka
Färsk Persilja, en liten bunt (se bild)
Rucculasallad (se bild)
Färsk oregano, några stora blad 5-10 st
Färsk Basilika, några stora blad 5-10 st
6 blad romansallad
Gör så här:
Koka bulgur, medan det kokar hackar och steker du quorn, rödkål och purjolök. Krydda med Örtsalt, svartpeppar, gurkmeja, basilika och oregano från kryddhyllan.
Koka bulgur, medan det kokar hackar och steker du quorn, rödkål och purjolök. Krydda med Örtsalt, svartpeppar, gurkmeja, basilika och oregano från kryddhyllan.
Hacka och blanda gurka, tomat, persilja och rucculasallad i den storleken du vill ha. Lägg på oregano- och basilikabladen. När rödkålblandningen är färdig och bulguret är färdigt så häller du på bulgur och sallad på rödkålblandningen tillsammans med några bitar fetaost och vänder tills allt är lagom varmt, dvs ljummet.
Lägg upp på tre blad romansallad (eller så hackar du i dem också om du föredrar det) och toppa med röran.
Röra
1/2 stor avokado
1/2 stor avokado
2 st halvor soltorkade tomater
1/4 bit fetaost
2 msk turkisk yogurt
lite örtsalt och svartpeppar
Mixa allt till en slät röra.
♥
Matig sallad
Det blev en väldigt god sallad till lunch:
En näve spenat
En näve ruccula
Lite strimlad isbergsallad
Lite alfalfa groddar
Lite mungbönsgroddar
4 coctailtomater
4 cm gurka
En riven rödbeta
Ett kokt ägg
Dressing/röra (två portioner)
En halv stor avokado
En halv fetaost
En halv fetaost
Två stora mask kezo
Massor med färsk persilja (mixad i småbitar)
Örtsalt och svartpeppar
Mmmmm...
♥
Min rawtella
Jag gjorde en supergod "Rawtella" här om dagen (som jag föreställer mig att rawtella smakar)
Det tog jag mig en portion av nu, efter träningen, med björnbär och en kopp kaffe till x-faktor. Fasiken va gott det är. Här har ni receptet
För 2 portioner:
1 banan
2 msk jordnötsmör
2 msk kakao (jag använder rå kakao och det är lite svagare i smaken, så känn er för om ni har vanlig)
Passar som handen i hansken med björnbär till!
♥
Krämig och het linssoppa
Som många av er vet så är jag ett stort fan av linssoppa. Det är ju så himla gott och går att göra på olika sätt varje gång man gör den, och ändå blir det alltid gott!
Gårdagens linssoppa blev det en extra twist på med kokosmjölk och röd currypasta. Behöver jag tillägga hur fantastiskt gott det blev?
Jag ska försöka skriva ner ett recept, men jag gör ju alltid på känn så det blir inte så exakta mått.
Gårdagens linssoppa blev det en extra twist på med kokosmjölk och röd currypasta. Behöver jag tillägga hur fantastiskt gott det blev?
Jag ska försöka skriva ner ett recept, men jag gör ju alltid på känn så det blir inte så exakta mått.
Klicka för större bilder
Ingredienser
1/2 stor gul lök (eller en hel normalstor)
1 l vatten
1 l vatten
1.5 dl röda linser
2 potatisar
1/2 - 1 broccoli (beroende på storlek)
1/2 - 1 broccoli (beroende på storlek)
3-4 kuber hackad spenat (köpt fryst)
En bit 5-10 cm zucchini
1 burk krossade tomater
Örtsalt efter smak
En lagom stor nypa (0.5-2 tsk av varje, efter smak) av timjan, oregano, basilika, gurkmeja, svart peppar, ingefära, gul curry (man kan även ha chili i men jag ammar så jag är lite försiktig med hettan)En 3 cm korv av tomatpuré (från tub)
2 cm korv senap (från tub)
En liten skvätt soya
1/2 burk kokosmjölk (kan uteslutas)1-2 tsk röd currypasta (kan uteslutas)
1-2 vitlök
(Man kan även ha i en riven morot och/eller lite strimlad vitkål)
Gör så här
Hacka och stek löken lätt, häll på vattnet och alla andra ingredienser allt eftersom, vänta med vitlöken. Zucchinin sist eftersom den går fortast att få mjuk. Häll på kryddor efter smak, smaka av mellan varven! Blir soppan för tjock, häller du på lite mer vatten tills du får önskad konsistens. När soppan är lagom krämig och ingredienserna har önskad konsistens är soppan klar. Precis innan servering pressar du i en vitlök, om den inte ger önskad smak till soppan pressar du i en till. rör om och servera. Koka inte på för hög värme, jag brukar koka på 8-9an (av 12). Tänk även på att röra om i botten så det inte bränner fast, linserna lägger sig gärna mot botten.
(Den goda twisten är alltså kokosmjölken och den röda curryn, så det går alldeles utmärkt att utesluta det och få en vanlig god linssoppa om så önskas)
Det här receptet räcker till oss som middag (jag robin och ralf) och även för mig och ralf dagen efter till lunch. Vill du inte ha mat över så minskar du bara receptet.
♥
Värmande Höst- och Vintergröt
Så här på hösten och vintern kkan man behöva värmas upp lite så man slipper blir frusen och förkyld. Ett bra sätt att börja morgonen på är att äta värmande gröt.
Havregrynsgröt (på 1/2 dl havregryn)
1/2 banan
Kakao
Kanel
Ingefära
Ghi
Vaniljpulver
Toppat med lite kokos
Även något som barn ofta älskar!
♥
Att vakna tidigt och koka sylt
Det goda med att vakna superdupertidigt är att man hinner göra så mycket husliga saker (om har energin för det). Jag hade på tok för mycket röda vinbär i frysen som behövdes användas upp så i dag har jag gjort Jordgubb- och rödavinbärssylt. Det blev gott.
Röda vinbär
Jordgubbar
och lite socker (råkade börja med det av gammal vana)
Jordgubb är ju för övrigt gott att blanda med nästan allt i sylt. En annan favorit är Jordgubb/krusbär!
Här om dagen gjorde jag sylt på blåbär, svarta vinbär, björnbär, hallon och jordgubb också supergott.
Här om dagen gjorde jag sylt på blåbär, svarta vinbär, björnbär, hallon och jordgubb också supergott.
I vår familj är det mestadels killarna som äter sylt, jag äter kanske en gång i månaden eller så, men när jag så väl äter sylt gillar jag att kunna välja mellan olika sorter och att det är bra och god sylt. Inte såna äckliga köpessyltar som smakar socker och fejk-bär och har någon konstig geleaktig konsistens.
Dessutom är det ju så himla lätt att göra egen sylt så det är ju helt klart värt det :)
♥
Avokado- och fetaoströra
Jag var ju så klart tvungen att göra en ny wrap igår. Till den gjorde jag en underbar avokado- och fetaoströra.
Fetaost
En klick turkisk yogurt
Färsk Oregano, basilika, timjan och persilja (går bra med torkade örter)
Örtsalt, svartpeppar och pressad vitlök
Mixa ihop till en hyfsat slät röra.
Mixa ihop till en hyfsat slät röra.
♥
MEN MUMS!
Idag har jag ätit så himla god middag!
Som vissa av er vet så försöker jag hålla mig borta från säd, framför allt vete. För att jag inte mår så där jätte bra av det, för att jag egentligen inte tycker att det är så gott och för att jag inte tror att det är något vi ska äta särskillt mycket av, men gör. Dagens samhälle är vete/säd-torsk. Fast det får bli ett annat blogginlägg :)
När man försöker hålla sig borta från säd-mjöl så är det ibland svårt att veta vad man ska äta. Det finns så himla mycket goda saker med det i. Men idag gjorde jag en helt underbar Wrap utan vete.
När man försöker hålla sig borta från säd-mjöl så är det ibland svårt att veta vad man ska äta. Det finns så himla mycket goda saker med det i. Men idag gjorde jag en helt underbar Wrap utan vete.
Jag har förut inte varit så förtjust i wraps/pitabröd och såna saker för att jag har tycker att det blir för mycket bröd. Så jag har oftast blandat i hop gosakern apå talriken. Men nu gjorde jag en wrap på äggvita och mandelmjöl. I den fylde jag med veg.färs, spenat, ruccola, tomat, gurka, ost, turkisk yogurt + kryddor och stekt äggula. Alltså fy tusan va gott det blev! Första gången jag kände att jag inte åt mig mätt på en massa bröd. Det här kommer jag att göra om många gånger, och med olika fyllning.
Hett tips!
Gör så här:
Vispa 2 äggvitor till ett hårt vitt skum.
Rör i 2.5 msk mandelmjöl (det går bra med dinkel- soja- och havremjöl också) och 1 krm salt.
Häll ut smeten på ett bakplåtspapper på en ugnsform och sätt in i ugnen på 200 grader tills smeten stelnat och lätt går att få av (ca 5 min).
Fyll med valfri fyllning och vira in i aluminiumfolie. Njut!
Häll ut smeten på ett bakplåtspapper på en ugnsform och sätt in i ugnen på 200 grader tills smeten stelnat och lätt går att få av (ca 5 min).
Fyll med valfri fyllning och vira in i aluminiumfolie. Njut!
Busenkelt, det går fort, är nyttigt och supergott!
♥
Fullspäckad med nyttigheter
Hade lite olika saker i kylen som jag behövde använda upp. Det blev en god morgondrink fullspäckad med nyttigheter.
I centrifugen:
2 morötter
2 morötter
2 selleri
2 broccoolistammar
4 kaktusfrukter (köpte hem på prov och gillade inte att äta dem så det fick åka ner i centrifugen)
Där efter imixat:
2 nävar färskspenat
2 msk torkad smulad brännässla
1 dl blåbär
Toppat med bipollen. NJUT!
Blir flera portioner. Frys ned i små portioner/iskuber och ta fram dagen innan drickning så det tinar. Använ ej micro.
Råsaftcentrifug är perfekt för nyttiga drinkar. Man kan slänga i allt i den. Då tar man reda på saker som kanske annars skulle hinna bli gammalt eller över och man får även enkelt i sig alla nyttiga ämnen. Miljövänligt och hälsosamt.
♥
Nyttig chokladkaka
Jag och Ralf har bakat nyttigt fika. Och han älskade det! (jag med)
- Inget vitt socker eller framställt sötningsmedel
- Inget gluten
- Inga mjölkprodukter
200g mörk choklad 70%
100g mörk choklad 86%
1.5 dl havregrädde (iMat)
1 dl mandelmjöl
1 dl torkade aprikoser
1 dl torkade bär (blåbär och tranbär)
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl jornötter
0.5 dl valnötter
1 dl gröna russin
kokosflingor till dekoration
1. Hacka aprikoser och valnötter
2. smält chokladen över ett vattenbad
3. När chokladen är smält häller du i grädden och mandelmjölet
4. häll i resten av ingredienserna och blanda ordentligt.
5. bred ut smeten i en form med avtagbar kant, toppa med kokosflingor och ställ den kallt i 6 timmar. skär sedan i små biktar
En liten bit räcker gott och väl. För trots att kakorna är nyttiga så är de inte nyttiga att frossa.
♥
Müsli till frukost funkar fint
En bra müsli innehåller lite av varje. Många olika ingredienser för att nå ett så brett näringsintag som möjligt. Man kan tänka på 3 saker:
1. Nötter och frön är utomordentligt att äta på morgonen. Det innehåller fina fetter som är bra för hjärnan. Precis vad man behöver på morgnen för att komma igång ordentligt, och kunna hålla fukus under förmiddagen.
2. Bär av olika sorter ger massor med vitaminer och antioxidanter. Dessutom är de goda.
3. Att det blir en blandning som man själv trivs med.
Jag gör sällan helt likadan müsli, utan tager vad jag haver. Sen har jag vissa favorit ingredienser.
I min müsli har jag just nu:
Dinkelpuffar (för att det är så himla gott att ha i sin müsli!), Havregryn, linfrön, solrosfrön, pumpafrön, cashewnötter, valnötter, pistagenötter, gojibär, tranbär, torkade jordgubbsflarn, torkad smulad brännässla och lite torkad banan.
Om man vill ha lite mer sötma i müslin är det perfekt att ha lite torkad banan, eller möjligtvis vaniljpulver (inte vaniljsocker) i, i stället för att sätta socker.
Ta lite yogurt eller keso, färska bär. Jag har tagit blåbär och hallon, toppa med din egengjorda müsli. Då får du en riktigt energigivande och nyttig frukost. Drick gärna varmt innan eller till :)
Om du är typen som inte gillar att äta på morgonen så ät bara lite frön eller nötter så att magen och förbränningen kommer i gång :)
♥
Ät ditt ogräs!
Ogräs, skadeväxter, oönskade växter, sly. De växer överallt och ofta i mängder. Kalla dem vad du vill men nyttiga är dem. En del väldigt goda och dekorativa.
På bild: Brännässla, harsyra, viol, maskrosblad
Om vi stannar upp en sekund och tänker lite logiskt. Det finns en anledning till att ogräset växer över allt. Det är till för att vi ska ha det nära till hands och ha mycket av det. För tro det eller ej, men det är till för att vi ska äta det. Vi har dock blivit upplärda att det som det finns mycket av inte är lika fint som det som det finns lite av. Vi människor tycks dessutom alltid tycka att gräset är lite grönare på andra sidan. Spirulina är bättre än brännässla, gojibär är bättre än blåbär och så håller vi på i alla oändlighet. Men skulle vi titta lite på nyttiga ämnen skulle vi snart upptäcka att brännässla och blåbär är minst lika nyttigt som gojibär och spirulina. Vi har det bara i mängder runt omkring oss så i stället för att betala flera hundrakronor/kilo kan vi plocka dem gratis. Då anses det plötsligt inte lika fint.
Nu är det inte så att jag är emot varken spirulina eller gojibär, jag har både och här hemma i mitt skafferi. Men vi kan få ut så himla mycket av vår natur runtomkring oss, om vi bara intresserar oss för att titta efter och förstå fördelarna med det.
En klar fördel med att äta det som finns runt omkring oss är dessutom att det minskar risken för pollenallergier. Att få i oss det i små mängder regelbundet och processa det i kroppen har sina fördelar. Det blir inte främmande och vi bygger upp en tolerans. Se på världsdelar där de äter det som växer runt omkring dem och på exempelvis Sverige där vi inte äter så mycket av det som finns runt omkring oss (undersökningar visar till och med att Svenskarna väljer utlänska äpplen framför svenska på sommaren), Vart är det allergierna finns? - Jo i Sverige. Kanske kan vara något att tänka på. Vi är förmodligen inte lika allergiska mot pollenet i de länderna som vi äter frukterna i från.
Men välj inte ogräs som växer längs vägar.
♥
På bild: Brännässla, harsyra, viol, maskrosblad
Om vi stannar upp en sekund och tänker lite logiskt. Det finns en anledning till att ogräset växer över allt. Det är till för att vi ska ha det nära till hands och ha mycket av det. För tro det eller ej, men det är till för att vi ska äta det. Vi har dock blivit upplärda att det som det finns mycket av inte är lika fint som det som det finns lite av. Vi människor tycks dessutom alltid tycka att gräset är lite grönare på andra sidan. Spirulina är bättre än brännässla, gojibär är bättre än blåbär och så håller vi på i alla oändlighet. Men skulle vi titta lite på nyttiga ämnen skulle vi snart upptäcka att brännässla och blåbär är minst lika nyttigt som gojibär och spirulina. Vi har det bara i mängder runt omkring oss så i stället för att betala flera hundrakronor/kilo kan vi plocka dem gratis. Då anses det plötsligt inte lika fint.
Nu är det inte så att jag är emot varken spirulina eller gojibär, jag har både och här hemma i mitt skafferi. Men vi kan få ut så himla mycket av vår natur runtomkring oss, om vi bara intresserar oss för att titta efter och förstå fördelarna med det.
En klar fördel med att äta det som finns runt omkring oss är dessutom att det minskar risken för pollenallergier. Att få i oss det i små mängder regelbundet och processa det i kroppen har sina fördelar. Det blir inte främmande och vi bygger upp en tolerans. Se på världsdelar där de äter det som växer runt omkring dem och på exempelvis Sverige där vi inte äter så mycket av det som finns runt omkring oss (undersökningar visar till och med att Svenskarna väljer utlänska äpplen framför svenska på sommaren), Vart är det allergierna finns? - Jo i Sverige. Kanske kan vara något att tänka på. Vi är förmodligen inte lika allergiska mot pollenet i de länderna som vi äter frukterna i från.
Men välj inte ogräs som växer längs vägar.
♥
Min diet "VRKPF" :)
Jag har aldrig gillat LCHF, förmodligen pga att de flesta (förmodligen alla) som jag känner som gått på dieten i princip endast levt på kött, mejeriprodukter och bearnaisesås. MEN är det inte intressant att Dieten heter Low crab high fat alltså Låg mängd kolhydrater hög andel fett och inte Låg mängd kolhydrater hög andel kött och fett. ÄNDÅ är det så dieten framställs.
Jag ser stora stekar med bearnaisesås framför mig. Ingenting som jag tycker är något man ska bygga sin "kostcirkel" på.
Som jag ser det så är vi allätare, vilket i min värld betyder att vi behöver variation i vår kost. Jag tror stenhårt på att det är bra att äta sesångsvarierat, även om jag inte gör det helt och hållet, och att det är bra att äta det som finns i vår närhet och omgivning. Inte bara pga miljöaspekter, utan även pga av att vi är synkroniserade på ett helt annat sätt. Dessutom behöver vi få i oss de ämnena som finns runt omkring oss för att inte bli allergiska för det som finns runt omkring oss. Typ pollen!
Tänker man lite logiskt så borde det vara så. Dessutom om man tänker logiskt så borde man äta mestadels grönt i olika varianter, eftersom det är mestadels det vi kan äta. Jag tror egentligen att till och med jag som äter mycket grönt äter lite väl enformigt. Mer "ogräs" borde finnas i salladen om jag säger så. Men jag är inte van och har svårt för att vänja mig. Jag tar det i min takt och gör mitt bästa som alla andra :).
Kolhydratbovarna i min värld är snabba kolhydrater framför allt socker, och mjöl. Skulle vi inte odla det vi gör mjöl av så skulle det inte finnas så mycket, logiskt tänkt - vi ska inte äta så mycket av det!
Ris och potatis är inte heller helt bra att äta mycket av men det är i hästlängder bättre än socker och mjöl.
Rotfrukter som så många LCHFare säger är dåligt, tror jag inte alls att man ska vara rädd för. MEN som med allt annat så ska du inte äta närmare ett kilo perr dag av det heller. Ska man äta varierat kan man inte äta såna mängder av något.
Jag tror inte heller att man ska äta så mycket kött som många LCHFare även säger att man MÅSTE äta. Utan kanske 1-4 ggr/vecka (inte dagar utan portioner).
Jag tror mer på en varierad kost med ägg, nötter, frön, mycket olika gröna växter (och rotfrukter), bär, olika linser och böner, bra fett som ghi, smör, avokado, fet fisk, nötter, kallpressade oljor mm. Alltså inte nödvändigtvis flera kilo mejeriprodukter i veckan... lite lagom med frukt och kött. Hade jag själv ätit kött hade jag valt ekologisk fisk och fågel, vilt och ekologiskt lamm. En del kanske kallar min filosofi för LCHF? En del inte. De flesta LCHFare jag stött på äter nästan bara kött och mejeriprodukter och en del LCHFare äter inte en enda grönsak och det tror jag inte är bra alls (!). Prova "Sunt-furnuft-fieten" i en månad så kommer du se fina resultat. Äter man så här så gör det inget om man äter onyttigt ibland, det är det som är det fina :)
Inte för stora och inte för små portioner och gärna ca 5 mål om dagen.
(Sen är det ju lite olika människa till människa men det kan ni få veta mer om på en konsultatioon hos mig. Vad som passar mer och mindre för just Dig)
Jag har alltid kallat "min diet" för sunt förnuft. Men eftersom alla inte förstår "sunt förnuft" så kan jag även kalla den för VRKPF- Varierat och rätt av kolhydrat, protein och fett ;)
Men vill ni säga LCHF så gör det för egentligen är det ju så som jag säger som det är :)
♥
Jag ser stora stekar med bearnaisesås framför mig. Ingenting som jag tycker är något man ska bygga sin "kostcirkel" på.
Som jag ser det så är vi allätare, vilket i min värld betyder att vi behöver variation i vår kost. Jag tror stenhårt på att det är bra att äta sesångsvarierat, även om jag inte gör det helt och hållet, och att det är bra att äta det som finns i vår närhet och omgivning. Inte bara pga miljöaspekter, utan även pga av att vi är synkroniserade på ett helt annat sätt. Dessutom behöver vi få i oss de ämnena som finns runt omkring oss för att inte bli allergiska för det som finns runt omkring oss. Typ pollen!
Tänker man lite logiskt så borde det vara så. Dessutom om man tänker logiskt så borde man äta mestadels grönt i olika varianter, eftersom det är mestadels det vi kan äta. Jag tror egentligen att till och med jag som äter mycket grönt äter lite väl enformigt. Mer "ogräs" borde finnas i salladen om jag säger så. Men jag är inte van och har svårt för att vänja mig. Jag tar det i min takt och gör mitt bästa som alla andra :).
Kolhydratbovarna i min värld är snabba kolhydrater framför allt socker, och mjöl. Skulle vi inte odla det vi gör mjöl av så skulle det inte finnas så mycket, logiskt tänkt - vi ska inte äta så mycket av det!
Ris och potatis är inte heller helt bra att äta mycket av men det är i hästlängder bättre än socker och mjöl.
Rotfrukter som så många LCHFare säger är dåligt, tror jag inte alls att man ska vara rädd för. MEN som med allt annat så ska du inte äta närmare ett kilo perr dag av det heller. Ska man äta varierat kan man inte äta såna mängder av något.
Jag tror inte heller att man ska äta så mycket kött som många LCHFare även säger att man MÅSTE äta. Utan kanske 1-4 ggr/vecka (inte dagar utan portioner).
Jag tror mer på en varierad kost med ägg, nötter, frön, mycket olika gröna växter (och rotfrukter), bär, olika linser och böner, bra fett som ghi, smör, avokado, fet fisk, nötter, kallpressade oljor mm. Alltså inte nödvändigtvis flera kilo mejeriprodukter i veckan... lite lagom med frukt och kött. Hade jag själv ätit kött hade jag valt ekologisk fisk och fågel, vilt och ekologiskt lamm. En del kanske kallar min filosofi för LCHF? En del inte. De flesta LCHFare jag stött på äter nästan bara kött och mejeriprodukter och en del LCHFare äter inte en enda grönsak och det tror jag inte är bra alls (!). Prova "Sunt-furnuft-fieten" i en månad så kommer du se fina resultat. Äter man så här så gör det inget om man äter onyttigt ibland, det är det som är det fina :)
Inte för stora och inte för små portioner och gärna ca 5 mål om dagen.
(Sen är det ju lite olika människa till människa men det kan ni få veta mer om på en konsultatioon hos mig. Vad som passar mer och mindre för just Dig)
Jag har alltid kallat "min diet" för sunt förnuft. Men eftersom alla inte förstår "sunt förnuft" så kan jag även kalla den för VRKPF- Varierat och rätt av kolhydrat, protein och fett ;)
Men vill ni säga LCHF så gör det för egentligen är det ju så som jag säger som det är :)
♥
Dagens morgondrinkar
Rosa:
1 liten Rabarber
1 selleri
1/2 avokado
1 dl hallon
1 tsk honung
1 tsk bipollen
Grön
1 tsk vetegräspulver
1/2 tsk acaipulver
Den gröna var inte god. Och jag som får så lätt kväljningar satt och hulkade medan Ralf tittade skeptiskt på mig och sa "mamma inte dicka den!", men man vänjer sig det vet jag så snart kommer jag nog inte tycka att det är något speciellt.
♥
Gryta på quorn
Igår morse tänkte jag att vi skulle äta rester till middag för att rensa kylen och för att det ibland är skönt att slippa laga mat. Men medan jag vaknade till liv kom jag på att Robin fyllede år, så då kändes det genast som att vi måste laga "riktig" mat.
Det blev Gryta på quorn och massvis med grönsaker. Smaskens!
♥
Det blev Gryta på quorn och massvis med grönsaker. Smaskens!
♥
Middag och dagens shot
Idag blev det blomkål- och broccoli-gratäng. MUMS!
Och jag och Ralf har kvar matlåda till i morgon på lunchen. Perfekt.
Det är nice att även Ralf gillar mina nyttiga drinkar och shots.
Råsaftcentrifugen är en bra grej.
I den här har jag
1 Päron
2 broccolistammar
1 rödbeta
bipollen
acai bär pulver
♥
Och jag och Ralf har kvar matlåda till i morgon på lunchen. Perfekt.
Det är nice att även Ralf gillar mina nyttiga drinkar och shots.
Råsaftcentrifugen är en bra grej.
I den här har jag
1 Päron
2 broccolistammar
1 rödbeta
bipollen
acai bär pulver
♥
